红酒香气你知道多少？
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葡萄酒的香气大体有三层，第一层是果香气，第二层是酒香气，第三层是橡木桶香气。这三层完美的互相融合一体既是一瓶好酒。至于怎么品味，还是很有讲究的。果香： 即所有果子的香味和使人忆起果子的香味。需要指出的是，酒
喝红酒时温度的技巧你知道吗？
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葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡
北京雷拉斯酒业国内首推什么葡萄酒 ？
有机葡萄酒 北京雷拉斯酒业国内首推有机葡萄酒 无论是出于对自然与人类平衡发展的思考,还是对消费者要求安全健康食品的回应,有机概念越来越普及是一个大的趋势，调查数据表明,法国有机葡萄园的数目正以每年25%
你应该了解的喝酒顺序
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让我先打一个简单的比方，如果有这样一场演唱会，当压轴的天王巨星下场之后，暖场的歌手再次出场，留下来的歌迷会有多少呢？以此为引，当你的口腔被澳洲西拉子用重磅单宁所填满，再意犹未尽打开一瓶勃艮第的黑品诺，恐怕你会
如何倒红酒
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高级红酒的酒瓶都有人搜集，因为有的酒标简直就是一幅艺术品。为了避免酒液“流花”酒标，正确倒酒方法是让酒标的正面朝上此外。年代老的酒(超过8-10年)，瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒时要小
葡萄酒皇帝—罗伯特•帕克你了解吗？
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如果对遍布世界的评酒师进行排名，他将毫无争议地坐上头把交椅；如果对他身体的各个器官进行投保，他的鼻子无疑是最金贵的。法国波尔多的葡萄酒享誉世界，但波尔多葡萄酒的命运却令人不可思议地系于他的身上。他就是
如何醒酒？
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在喝红酒前我们应该如何醒酒呢？醒酒的步骤又是什么呢？ 红酒开瓶以后，看酒的类型、品质，以及成熟程度，先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用。假如没有耐性，可以直接倒进酒杯(依国际标准，不要超过杯子
怎样品尝红酒？
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红酒本身就是优雅的代表，她就像一个成熟气质的女人，需要我们去慢慢的品尝，读懂她！这就是红酒的特点。那么我们如何品尝红酒呢？我这里分成了五步：
第一步：控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至
葡萄酒与餐食搭配的基本原则你知道吗
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葡萄酒与餐食搭配的基本原则
红葡萄酒配红肉类食物，包括中餐中加酱油的食物
白葡萄酒配海鲜及白肉类食物葡萄酒与中餐的搭配
酒别 菜肴举例
红葡萄酒 川菜、烤鸭、烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品
白葡萄
干红葡萄酒的几种生产工艺
洋酒世界生产葡萄酒的历史已有5000多年，在我国也有2000多年的历史了。据《史记》中大宛列传记载“宛左右以蒲桃为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败”。由此可见葡萄酒历史之悠久。我国现代葡萄酒业是从1892年华侨张弼
红酒煮凤锤怎样制作？
红酒煮凤锤葡式红酒煮凤锤
原料 鸡翅10只，红酒、芦笋各150克，泰国鸡酱、奇妙酱各50克，白巧克力架100克，酥盒10个，脆皮酱、水果汁各适量
做法
1、用脆皮酱、水果汁调制成水果糊备用。
2、鸡翅洗净，用红酒腌制入味，挂上水
红酒如何试酒？
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如何试酒？先看酒的成色。为了正确观察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯。注意看是否有木屑或杂质，同时观察酒的颜色。咖啡色，坏了；紫红色，酒的年纪很轻；暗红，外围带褐黄色，好酒。 再就是闻酒的味道。将杯口整
