专稿：香港人在上海 香港上海融合十六年(图)
发布时间: 2013-09-25 00:11:59
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专稿：香港人在上海 香港上海融合十六年(图)
人民网上海7月1日电 今天是“七一”，也是香港这座城市回归祖国16周年之日。香港是世界贸易金融中心，上海是中国贸易金融中心。两座城市都曾有过殖民时期的黍离之悲，也都有着独占鳌头的辉煌年代。曾有媒体说香港是上海的明天，上海市香港的昨天。1997年7月1日香港回归。16年间，很多香港人来到上海求学和工作，渐渐融入。今天，人民网上海频道特意对话在沪的香港人，透过他们的眼睛找寻特殊的“上海印象”。
镜头中的香港人
[天天渔港董事长黄楚清]
1987年来到上海并打造了位于天津路的人人菜馆，四年后，在“人人菜馆”的基础上，黄楚清引进香港全新餐饮运营模式，开设了后来享誉沪上的“天天渔港”酒家。
[亨氏龙凤食品有限公司董事总经理陈宝金]
1994年来到大陆后，除了在杭州等地零星地待过4年外，其余时间都在上海，如今8岁的儿子在上海上学，举家搬至上海。
[东亚银行常务副行长张伟恩]
90年代来到内地，辗转大连、广州，2005年正式驻扎上海，他听得懂上海话，偶尔还能出乎意料地说两句。
上海味道初印象
80、90年代的上海，三人说起来有点相似。满大街都是穿着灰色、蓝色、黑色的列宁装、表情相同的人。大街上总是灰蒙蒙的。公交车的电线转个弯就会掉下来，拿根杆子撑上去就开车了。
作为上海最早的开拓者，香港人的身影比比皆是。黄楚清说，当时人人菜馆、天天渔港刚来到上海时引起了轰动，24小时营业、全天候空调、空运冰鲜食品等经营模式掀起一阵风潮。
平时和员工交谈时，黄楚清都像朋友一样，没有距离感。黄楚清认为，作为第一批来到大陆的开拓者，香港对上海的影响是长期并且潜移默化的。80、90年代的上海餐饮业都是从借鉴香港餐厅起步的，到后来才有了台湾的小吃、东南亚餐馆等。
令陈宝金印象深刻的是90年代上海的服务行业。服务意识之弱让她这个初来的异乡人震惊不已。当时她在一家五星级酒店长期订房，每天酒店都会更换洗漱用品，包括洗发水、沐浴露等四瓶，但酒店的工作人员却是今天放四瓶洗发水，明天放四瓶沐浴露。
最令她难忘的是，有一次，她房间的电热水壶冒烟，她惊慌失措打给客房部，结果工作人员问了情况后，没有任何解释、道歉，一句话都没有，只将水壶拿走了事。
还有一次，厂房装修，她让装修队将墙壁涂成白色，一个星期过去了，装修队都没有将墙壁刷好。她去问情况，对方才告诉她，迟迟不粉刷的原因是她没有讲清楚要那种白色。在她看来，当时如果同样的事交给香港人，香港人肯定会及时沟通，甚至帮忙出主意，哪种白色更好。
张伟恩回忆中，上海的大街上总是不缺围观群众，而且看架的多，劝架的少。一次他去办事，大街上两个人吵架，周围围了一圈人，一个小时以后他回到那里，人群还在，吵架的两个人也还没停。
黄楚清说，80年代刚来上海的时候，他留着长发，穿着洋气，和普通上海人很不同，因此经常引来围观，不过上海人的包容心很强，“不会因为你不同而排挤你，反而非常热情友好。”
今日上海是热土
“今天的上海机会与挑战并存”，这是如今三人对上海的一致评价。张伟恩认为，今天上海在人才、设备条件等方面都可以与香港媲美，政府对引进金融人才提供户口、住房等支持性政策也对吸引人才落户影响深远。
陈宝金则认为，外商要在上海立足必须要在各方面实力过硬。她举例说，本土品牌在市场占有率上较外商更有优势，速冻市场也是其中一个。尤其在在外商持续涌入上海的今天，外商的市场份额却没有扩大。
同时，上海市场与欧美市场不同，龙头企业的占有率不及欧美，呈现出百花齐放的市场状况。以饮料为例，欧美国家超市里卖的饮料或许就是可乐、果汁、苏打水等几种，容易形成垄断市场，但上海的超市里，饮料的品牌多、品种多、有糖无糖、各种茶饮、奶制品。
每年，陈宝金都会将家人的照片做成日历，寄给远在香港的父亲，让他可以看到外孙。儿子Brian爱打冰球、踢足球，很多照片都是在球场上拍摄的。在陈宝今看来，上海市场就是一个优胜劣汰的过程，因为全世界的精英企业都汇聚在这里，想要争夺中国市场。所以无论是外商也好，本土企业也罢，最终比拼的还是实力，产品创新、经营方式、员工培养，每一样都不容忽视。
来到上海垦荒是避免不了的，刚刚起步时，市场调研的数据库都没有，各家提供的数据出入很大，因为上海很大，一个区多取一些样本结果都会差很多。
“双城融合”上海更美
上海人和香港人是共性更多还是个性更多？不同视角有不同答案。三人都同意，香港人更重程序，所谓在商言商，一切按照法律程序进行，可以或者不可以没有转换余地。而上海更接近中国的人情社会，做生意从交朋友开始，程序上弹性更大。
黄楚清认为，香港人更具开拓性、更勤劳肯干，而上海人则更小资、更懂得享受生活。香港人工作和生活的状态有很大差别，工作时拼命工作，生活中则更休闲。而上海人做事则有自己的节奏，工作和生活的反差不像香港人这么大。
陈宝金对于上海人的工作态度深有感触，她举例说，有一次，她在周五下午五点联系广告公司改一份方案，对方的答复是，“我们这里下班了，下周一再说吧”，广告公司都是如此。
张伟恩认为，上海和香港有很多共通的地方，都具有海纳百川的胸怀，都受到西方文化的深刻影响，因此上海和香港在交流上常常更相通。
张伟恩眼中，上海人精明能干，尤其令他震撼的是“上海速度”，最典型的是世博园的建造，几个月前还是一片空地，几个月后什么都造好了。
十六年，弹指一挥间。来上海高校上学的学生越来越多，来上海经商的香港人越来越多，到上海定居的香港人也越来越多。在很多香港人的眼中，上海腔调中似乎已有了不少香港元素。上海和香港这两座城市已经在政治、经济、文化等很多方面互相渗入，两座城市的融合正是通过这样一个个人物生活而变得更加紧密。(周茹芸)